Zusatzstoffe und Allergene

PDF Zusatzstoffe und Allergene

Liebe Gäste, 
wir möchten Sie über folgende Verordnung informieren: 
„Die LMIV (Verordnung Nr. 1169/2011) regelt in der EU die Kennzeichnung von Lebensmitteln und ist ab dem 13.12.2014 verpflichtend umzusetzen". 
Diese Verordnung stammt aus Brüssel und besagt im Grunde, dass wesentlich 
mehr Inhaltsstoffe als bisher in Speisen- und Getränkekarten gekennzeichnet 
werden müssen.

Das gilt verpflichtend auch für das Brauhaus „Zum Alten Dessauer". 
Wir möchten dem nachkommen und Sie auf die Ergänzung unserer Speisen- und Getränkekarte verweisen, die wir für Sie ab 01/2024 in einem separaten Ordner auflisten.

Dort haben wir für Sie alle kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene aufgeführt, die in Speisen und/ oder Getränken enthalten sein können, die Sie im Brauhaus „Zum Alten Dessauer" bestellen und verzehren können. 
Im Bedarfsfall erhalten Sie von Ihrem Ansprechpartner im Service detaillierte Auskunft zur Zusammensetzung aller Speisen und Getränke. Sprechen Sie uns bitte an. Wir sind in der Lage, Ihnen dann zu jedem Gericht und Getränk eine Einzelaufstellung aller darin befindlichen Zusatzstoffe und Allergene vorzulegen. 

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus. 

Ihr Brauhaus-Team